sushka07

Чтобы похудеть, совсем не обязательно отказываться от вкусной еды и деликатесов

 

Суши-диета по праву считается одной из самых вкусных и эффективных в мире. Специалисты в области диетологии считают суши отлично сбалансированной, здоровой пищей, ведь в суши содержится огромное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов, а вот калорий, наоборот, на удивление очень немного. Не в этом ли кроется секрет здоровья японских долгожителей?

 

 

В среднем, один ломтик суши весом в 50 грамм имеет от 62 до 90 калорий. Для сравнения - в ломтике шоколада аналогичного веса порядка 400 калорий, но при этом нет и пятой доли полезных витаминов и микроэлементов содержащихся в суши.

Как известно, основа суши - это сырые морепродукты. Так как они не подвергаются термической обработке, поварам удается сохранить массу полезных веществ: витаминов, солей, аминокислот и микроэлементов. Второй обязательный ингредиент суши – рис. О том, что в рисе много клетчатки, которая улучшает пищеварение, есть калий и витамин В известно многим. Но мало кто знает, что белок, который имеется в рисе, идеально сочетается с белком, содержащимся в морепродуктах. Кроме того, рис работает как сорбент — вытягивает из организма все ненужное и таким образом чистит его. В водорослях нори и приправе васаби с которой едят суши калорий также немного, а вот витаминов С, А, D, В, йода, кальция, железа более чем достаточно.

Согласно исследованиям ученых, регулярное употребление морепродуктов благоприятно воздействует на психику - повышает стрессоустойчивость. По статистике, японцы, которые едят морепродукты с детства, в три раза реже впадают в депрессию, чем европейцы. Кроме того, суши повышают умственную активность, улучшают пищеварение, усиливают сексуальное влечение (за счет содержащихся в них афродизиаков), усиливают иммунитет.

Суши идеальны для диетического питания еще и с точки зрения того, как их принято есть, считает шеф-повар службы доставки суши SUSHIDO господин Ким.

- Если постараться на время диеты представить себя жителем Страны восходящего солнца - придется соблюдать и традиции питания. Суши едят, как правило, небольшими порциями - тарелка с горкой противоречит эстетическому чувству японца. Переедать не позволят японские палочки: с ними не удастся быстро набить желудок. Настоящий японец ест не спеша, и именно поэтому он вовремя чувствует наступление сытости и не страдает от обжорства.

У японцев самая высокая продолжительность жизни в мире и самое низкое число сердечнососудистых заболеваний и раковых опухолей. Японки носят платья 40 размера, не сидят на диете, но остаются стройными и подтянутыми до глубокой старости. Средняя продолжительность жизни в Японии - 79 и 86 лет у мужчин и женщин соответственно. Конечно, «виноваты» в этом не только суши, хотя и они в том числе. По мнению диетологов на продолжительность жизни влияют много факторов, но все-таки главный – это здоровое питание.

 
"Газета по-киевски"

Илья АРКАДЬЕВ

З 1 по 30 вересня 2010 року Яскраве Радіо разом із компанією «Sushido» дарує своїм слухачам унікальний шанс виграти гарячий обід для офісу та стати справжнім знавцем не лишень української, а й японської кухні та прославитися на всю країну!

 

Ім’я переможця акції з'явиться на сайті Яскравого радіо та сторінках популярних інтернет видань!

 

Аби взяти участь в радіогрі «БІЗНЕС-ланч», офісам-претендентам потрібно надіслати заявку на е-mail: vitau@vobu.com.ua і пройти в ефірі два раунди,  а саме: упізнати музичного виконавця за його біографією та задати каверзне запитання команді-суперниці. За правильні відповіді в обох раундах отримаєте гарячий бізнес-ланч, який уже за 45 хвилин доставлять до вашого офісу!

 

Переможцем радіогри та героєм дня стане офіс, який зможе побороти команду-суперника каверзними запитаннями й тим самим завоювати любов слухачів!

 

Кожного буднього дня, рівно о 12:00, найспритніші офіси України радо запрошує до радійної гостини зірка Яскравого Радіо – ведуча денної ефірної варти Міла Івашкевич.

 

«Невдачі на роботі чи в особистому житті - це не привід сумувати, - вважають ведучі Яскравого радіо. - Адже слава й успіх від вас усього за два кроки! Просто надішліть заявку на участь у грі, потрапте в ефір, а вже ми допоможемо Вам довести всім, що Ви – справжній гурман свого офісу, що не полишить колег без смачного обіду!»

 

Подробиці гри – в ефірі Яскравого Радіо, на сайті www.sushido.ua та www.vobu.com.ua, де щодня буде викладено докладний звіт  радіогри «БІЗНЕС-ланч».

 

«Яскраве радіо» та «SUSHIDO» піднімуть Вам настрій та зроблять життя смачнішим!

 

 

 

Тел.: 454-12-89

E-mail: gl/.red-yar@vobu.com.ua

Прес-центр Яскравого радіо

 

Как выживает популярное, но скоропортящееся блюдо в такой зной. И как определить, что вам подали свежее,  а не вчерашнее или некачественное

 

Лето, может быть, и не самое благоприятное время для того, чтобы покупать суши в магазине. Для хранения этого продукта требуются определенные условия – температурный режим, влажность воздуха. Если в ресторанах суши готовят прямо при вас, то доставка вызывает массу вопросов. Как доставляют суши при +30, да и вообще, из чего сейчас готовят суши, как проверить качество рыбы, рассказал «Газете…» шеф-повар службы доставки суши  «Сушидо» господин Ким.

 

1. Как сегодня можно сохранить вкусовые свойства суши?

 

     Многие службы доставки суши и рестораны используют мороженую рыбу, так как она дольше хранится. С другой стороны, у мороженой рыбы совсем не те вкусовые качества, она кажется более «пресной» на вкус.

Охлажденная свежая рыба хранится только 9 cуток. С экономической стороны это невыгодно, но такая рыба сохраняет вкусовые качества. Такие траты может позволить себе только служба доставки с хорошей репутацией и  сильная развитая сеть суши-ресторанов. В «Сушидо», например, запас рыбы лишь на день, сюда ежедневно поставляют свежую рыбу.

 Так что если покупать суши в магазине – то вряд ли вы получите качественный продукт.  В ресторане же или в службе доставки надо уточнять –  используется свежая рыба или мороженая.

Кроме того, суши при употреблении уже содержат элемент «подстраховки» - ведь васаби и имбирь являются сильными антисептиками.  

 

2. Как определить, что вам подали свежее, а не вчерашнее блюдо?

    – Замороженные или размороженные суши употреблять не стоит,  – считает господин Ким. – Если вам привезли суши, цвет и запах которых вам не нравится - откажитесь от них.

Вчерашнее блюдо, как говорит шеф-повар, ничем не спасешь. Но некоторые умудряются. Так что – внимание! – надо знать, что если блюдо несвежее и уже успело побывать замороженным, то при соприкосновении роллов с соусом рис будет рассыпаться, будет твердым и сухим. Огурец,  лосось, авокадо и нори – более сухими. Свежеприготовленное блюдо – нежное, мягкое, с хорошо ощутимым приятным ароматом.

 

3. Как выглядят свежие ингредиенты суши?

 

– Использовать надо исключительно охлажденную рыбу, а не замороженную, – настаивает господин Ким. – Лосось должен быть оранжевым, а не бледно-оранжевым; тунец – ярким. А к нори (водоросли) - важно прикасаться сухими руками. Вообще упаковка с нори должна быть использована в течение недели, иначе они впитают влагу и потеряют вкусовые и текстурные свойства, станут серо-черными, появится неприятный рыбный запах.  

 

 

 

4. Как сейчас доставляется суши на дом?

 

Поскольку речь о скоропортящемся продукте, то с момента выхода готового блюда из-под руки шеф-повара, время его доставки должно занимать 35-50 минут. Также важно, чтобы суши доставляли в специальных сумках-холодильниках, в качественной одноразовой посуде.

 

5.     Какие новинки японской кухни сейчас только входят в моду?

 

О японских десертах известно крайне мало. Многие  рестораны и службы доставки делают акцент на сладостях, но не все на истинно японских. В ассортименте появляются рисовые лепешки с клубникой; «Аваюки-кан» - белоснежно-пенное желе; креветки в сахарном сиропе; «Таношими» - ягодный пудинг с шариком мороженого, декорированный вафельными трубочками и веточкой мяты.

Есть новинки и среди роллов.

– «Кани Массаман» - деликатес из крабового мяса в специях и кокосовом молоке; «Кани Ацуи» - теплый ролл со снежным крабом, сыром Моцарелла, базиликом и тимьяном, с соусом, – рассказывает мистер Ким.

 

 

Уважаемые клиенты!

Получите скидку 25% на самые вкусные фирменные роллы "Принцесса", "Радуга" и "Бушидо" в Киеве.

*Акция действительна  с 18.07.2010 г. по 18.08.2010 г.

* Скидки по акции  не суммируются с другими действующими скидками.
 

 

Дисконтная программа "STUDCARD" от  компании RMG  

                                                                          Уважаемые клиенты!

           Мы рады сообщить Вам, что с  12  июля  2010 года служба доставки суши «SUSHIDO» присоединилась к дисконтной программе  компании RMG  "STUDCARD" . 

Теперь каждый держатель действующей пластиковой карты  «STUDCARD» ,  может получить  скидку  на блюда японской кухни  в размере 10 %. 

 

 

Для получения дисконта необходимо лишь предъявить дисконтную карту  "STUDCARD"  курьеру «SUSHIDO» . 

           Подробная информация на сайте: https://www.studcard.com.ua

 

           и по тел.:  (044) 362-20-08, (044) 383-83-85, (063) 060-09-90

 

Служба доставки суши "SUSHIDO" всегда рада помочь Вам в проведении корпоративных мероприятий, торжественных вечеров и семейных праздников!

Для этого у нас существует специальное меню и ряд традиционных блюд, которые мы рекомендуем. Меню также может быть составлено с учетом любых Ваших пожеланий.

Подробнее на сайте www.sushido.ua

и по телефонам: (044) 221-19-19, (044)221-19-46, (093) 710-10-22

 

     Обед за 45 грн. через 45 минут
  (прием заказов c 12.00 до 16.00) 


• Не хочется покидать офис в плохую погоду?
• Устали тратить время на киевские пробки?
• Надоели банальные обеды?


«SUSHIDO» представляет уникальную программу «СушиOffice» для сотрудников офисов и корпоративных клиентов, предлагая суши высокого качества, оперативность доставки и выгодные условия программы лояльности.

Станьте клиентами «SUSHIDO», зарегистрировав компанию в программе лояльности «СушиOffice» у оператора по телефону:
(044) 221 19 19, (044) 221 19 46, (093) 710 10 22


Заказывая обеды в SUSHIDO 11-й заказ обедов в ПОДАРОК!

* Срок регистрации: с 5.07.2010 г. по 5.08.2010 г.
* Скидки по программе «СушиOffice» не суммируются с другими действующими скидками.



«Office-меню»

Гарниры
1. рис паровой
2. рис сливочный
3. картофель по-домашнему

Салаты
1. капуста-огурец
2. капуста-морковь
3. греческий салат
4. салат из помидоров

Горячие закуски
1. свинина тонкацу
2. кушияки (шашлык) с лососем
3. отбивная куриная

Супы
1. мисо
2. суп из морепродуктов
3. куриный бульон
4. холодный суп



VIP-предложение
«Золотой набор»

- фирменный ролл «Принцесса»
- фирменный ролл «Нью Йорк»
- фирменный ролл «Канадский»
- сашими лосось

Стоимость «Золотого набора»: 299 грн.

О правильном питании рассказывает
шеф-повар службы доставки суши «SUSHIDO» - господин Ким.

«Лишь лучшие дары земли и воды достойны чести оказаться на Вашем столе, а главная задача шеф-повара – сохранить первоначальные свойства».

- Господин Ким, на Ваш взгляд, почему суши так популярны в нашей стране?
Думаю, это связано в первую очередь с модой на здоровый образ жизни. Киев, город, где люди много работают и особенно заботятся о своем здоровье, суши пользуются большой популярностью. Японская кухня предложила здоровую и полезную еду – суши. Морепродукты, рис, водоросли Нори, богатые йодом – все это очень полезно.
- Любопытно, суши невероятно популярны, но при этом мало кто признается в том, что полюбил суши сразу…
Верно, любовь к суши не всегда возникает «с первого взгляда» и это связано с особенностями менталитета. Мы привыкли к другим вкусам, а блюда японской кухни – целая философия. Чтобы определить свои вкусовые пристрастия нужно пробовать! В этом плане доставка суши домой очень удобна. В спокойной обстановке, не спеша, Вы сможете насладиться вкусом свежеприготовленных суши, сашими, роллов, десертов…
- Думаю, большинству читателей будет интересно узнать, в чем польза суши?
Кухня страны Восходящего Солнца очень отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом.
Суши по сравнению с другой пищей менее калорийны, более полезны, сытны и не способствуют добавлению лишнего веса. В суши много витаминов и микроэлементов. При приготовлении блюд японской кухни не добавляются жиры.
Суши, приготовленные по всем правилам японской кухни – это настоящий шедевр!
- А какими шедеврами можно насладиться, заказав суши в «SUSHIDO»?
Мы предлагаем разнообразие суши, сашими, роллов, салатов. Обед в офисе сашими настроит на особый рабочий лад, а в случае приёма дорогих клиентов или партнёров красота преподносимых блюд расположит к сотрудничеству даже самых взыскательных из них.
- Вы так увлеченно рассказываете о японской кухне, а приготовление каких блюд доставляет Вам особенное удовольствие?
Все блюда, которые я готовлю, заслуживают особенного отношения и требуют невероятной отдачи. Большой популярностью пользуются «Зеленый дракон», «Филадельфия», «Бушидо», «Радуга», сашими «Тигровая креветка», кушияки с лососем, обилие салатов, холодные первые блюда (для жаркого лета) и многое другое. При приготовлении любого из блюд я вкладываю всю душу, стараясь каждое блюдо доводить до идеала. Но идей очень много, японская кухня многогранна, и я очень доволен, что в «SUSHIDO» я могу работать творчески, ведь клиенты могут заказать эксклюзивное блюдо от шеф-повара.
Чтобы насладиться пикантностью и изысканностью японских блюд, не обязательно ехать в Японию – достаточно сделать заказ в «SUSHIDO».

044 221 19 19, 044 221 19 46, 093 710 10 22
zakaz@sushido.com.ua
http://www.sushido.ua

 


Подробная информация на сайте:

http://www.sushido.com.ua
http://www.sushido.ua

а также по телефонам:   044 221 19 19,  044 221 19 46,   093 710 10 22

 

zakaz@sushido.com.ua   
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript